吐司酸奶+小圆圆面包

作者： 我爱我呀

一种面团，两种面包🥯 和面过程中手摸一下，如果面团有粘手，就放15克左右面粉（可少量多次），干一点没事，因为黄油加进去会有湿哒哒的感觉 我家面包机没有发酵功能，我只用和面、烘烤这两个按键，疫情期间时间充足，我都是和好面整形之后，拔掉插头，让它自个在面包机里自行反思一上午或者一下午

用料

• 酸奶 80克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 盐 3克
• 高粉 270
• 奶粉 30克
• 酵母 6克
• 黄油 20克

吐司酸奶+小圆圆面包的做法步骤

步骤 1

先来一张内部图细致图😁

步骤 2

除黄油之外，所有材料放进面包机，注意：先放液体，再放粉类，最后放酵母，开启和面功能（我家默认20分钟）

步骤 3

加入黄油后的面团噢～

步骤 4

分三个面团，擀一擀，卷一卷，左边第一个芝麻，第二个红豆，第三个啥都没有😁

步骤 5

放进面包机，面包桶上层放一块湿毛巾，给它一点时间，让它先面壁思过顺便自我膨胀一下（如果你的面包机有发酵功能，那最好了。没有的话，发酵半小时到一个小时左右，把烘烤按钮摁一下，加热2分钟，这样会快一些）

步骤 6

发酵好的面包

步骤 7

吐司出炉啦～

步骤 8

分出的一点面团做的小圆圆面包

步骤 9

小圆包出炉，拍完照就没了～

吐司酸奶+小圆圆面包的小贴士

如果你想吃脆皮面包，可在面团发酵成功后，往面包桶内，四周各倒几滴油噢～

菜谱创建时间：2020-03-23 19:58:44