菠萝炒饭

作者： 森妈的私房

菠萝季节怎么能少了菠萝炒饭

用料

• 菠萝 1个
• 米饭 1碗
• 青豆 50克
• 胡萝卜 小半根
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 广式腊肠(火腿肠) 1根
• 鸡肉 200克
• 葱 1根
• 虾仁 250克
• 胡椒粉 少许
• 料酒 1勺

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

菠萝买回来掏出果肉切小块，鸡肉去骨切肉粒，腊肠切小粒，虾去壳去虾肠，红萝卜青豆热水煮1分钟，虾仁用开水冲一下。虾仁放入胡椒粉，料酒抓均匀，鸡蛋搅拌好拌入米饭中。

步骤 2

热锅放油，放鸡肉翻炒，放入腊肠，青豆，萝卜，虾仁翻炒放少许酱油，翻炒至熟盛出，起锅放油，放米饭翻炒至变色，倒入炒好的食材，放盐少许调味，放入菠萝肉香葱翻炒均匀即可出锅。

菠萝炒饭的小贴士

菠萝肉取出来泡2-3分钟淡盐水，更甜

菜谱创建时间：2020-03-23 19:40:55