蒜蓉芦笋（五分钟快手菜）

作者： 不爱洗碗的四爷

天气越来越热啦，就想吃点爽口的菜，今儿做的这道蒜蓉芦笋，鲜香且嫩脆，营养价值高，抗癌、补脑，降血压，提高免疫力，还可以减脂（好吧，我也是临时百度的……） 重点只有一个：好吃😋

用料

• 芦笋 1斤
• 蒜头 一个
• 小米椒 1个
• 蒸鱼豆豉 3勺

蒜蓉芦笋（五分钟快手菜）的做法步骤

步骤 1

芦笋剪去老的根部，洗干净，剥一个大蒜头，一个小米椒，喜欢吃辣的可以再加两个小米椒。

步骤 2

大蒜头切成碎粒，小米椒切丝条

步骤 3

锅里烧水，加点盐，滴些油，沸腾倒入芦笋，水开后大概一到两分钟，芦笋少且细一分钟够了，我这个分量多而且芦笋比较粗，焯了两分钟不到。然后迅速过凉水，沥干水分。

步骤 4

铺上蒜末，撒上小米椒，淋上蒸鱼豆豉，多淋点，视线能看到的程度，像我那样的，下下一张图😂

步骤 5

锅热下油，撒七八粒花椒，炸出香味捞出花椒扔掉

步骤 6

热油浇到芦笋上，次啦～OK了

步骤 7

上桌子，拍照📷

步骤 8

对自己够狠吧😂，刮油餐。

蒜蓉芦笋（五分钟快手菜）的小贴士

切勿焯水时间太久，会发黄的，而且口感也不好。

菜谱创建时间：2020-03-23 19:30:20