宫保鸡丁

作者： 爱下厨W

很好吃的一道菜，鸡肉嫩嫩的，蔬菜脆脆的，非常鲜美

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 水 一点
• 味极鲜 1勺

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块放入盆中，加入淀粉、胡椒粉、味极鲜、少量水搅拌均匀。腌制一个小时左右。

步骤 2

胡萝卜、黄瓜、洋葱切丁备用。（胡萝卜潦一下水，不要燎过头）

步骤 3

锅内倒入适量花生油，将腌好的鸡肉炒一炒（我炒熟了）

步骤 4

重新起锅放少量油，油热后先把黄瓜翻炒几下，再放上洋葱翻炒几下，然后把胡萝卜加进去炒，最后把鸡肉放进去，倒入生抽、蚝油、适量盐。翻炒至黄瓜和洋葱看着变软即可（黄瓜和洋葱不要炒过，吃起来是脆的）

菜谱创建时间：2020-03-23 19:15:48