【一人食】简易寿喜烧

作者： 叮当爱觅食

逛超市发现了寿喜烧的酱汁，想到家里还有各种蔬菜和牛肉片，本来寿喜烧的日语「すき焼き」就是"想烧什么就烧什么"的意思，于是用一顿寿喜烧锅给冰箱存菜做了个大扫除~本来应该配个生食鸡蛋的，没买到，就用日式酱汁代替了。

用料

• 牛肉片 150克
• 金针菇 1/2把
• 嫩豆腐 1/2块
• 韭菜 1/3把
• 寿喜烧汁 100克
• 温水 100克
• 柚子醋
• 七味粉
• 和风芝麻酱

【一人食】简易寿喜烧的做法步骤

步骤 1

各种食材洗好切好，想吃什么就烫什么，很随意；这次的牛肉片没用和牛肉，但发现盒马买的鲜潮汕牛肉片品质也很高，跟寿喜烧锅挺搭的；

步骤 2

寿喜烧汁和温水1:1配好，小电热火锅里煮开后把菜丢进去煮就行，火锅真是太方便！

步骤 3

不嫌麻烦的话，寿喜烧汁也可以自己做——淡口酱油、味淋酒按照5:2的比例兑在一起，加入3大勺白糖基本上就能有那个味道了。

步骤 4

关西风味的寿喜烧锅还需要有牛油，把牛肉和蔬菜煎过以后再加汤汁，但这样吃已经很美味啦~

步骤 5

完食！

菜谱创建时间：2020-03-23 17:45:40