东北筋饼卷菜

作者： 沉默是金403

用料

• 面粉 500克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 玉米热狗肠 三根
• 圆葱 半个
• 香菜 2根
• 豆油 少量
• 甜面酱 2勺
• 盐 2克

东北筋饼卷菜的做法步骤

步骤 1

面粉中倒入少许油用筷子搅开，一半面用开水搅拌另一半面用凉水搅拌均搅成絮状

步骤 2

把两份面混合揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行醒面

步骤 3

土豆插成丝浸泡在凉水中，胡萝卜插丝备用

步骤 4

黄瓜、香菜、圆葱、玉米肠都切成丝备用

步骤 5

平底锅烧热放油炒入胡萝卜丝

步骤 6

加入土豆丝和盐炒匀

步骤 7

面取出分成等大的面团

步骤 8

把每两个面团中间擦一层油合在一起

步骤 9

锅中烧热刷一层油（也可不刷，不刷饼容易粘锅）把擀好的饼放入，一分钟后把饼翻面继续待饼中间鼓起取出

步骤 10

取出的饼趁热把两张饼分开

步骤 11

土豆丝熟后撒上小葱丝翻炒均匀盛盘

步骤 12

全部准备就绪

步骤 13

取出一张饼抹上些甜面酱加上各种菜

步骤 14

把饼卷好即可

菜谱创建时间：2020-03-23 16:17:53