芝士熏鸡面包

作者： 兔兔这么可爱怎么能吃兔兔呢

烘焙爱好者的小试牛刀，结合了其他人的配方改良的，让你在家也可以轻松做欧包！喜欢吃咸面包的小伙伴们不要错过啊

用料

• 汤种（高筋面粉+水） 45克
• 高筋面粉 100克
• 中筋面粉 80克
• 烟熏鸡胸肉 1块
• 沙拉酱 1勺
• 黑胡椒碎 适量
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 黄金芝士粉 若干克
• 奶粉 若干克

芝士熏鸡面包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉加水，隔热水加热到面粉有纹路 放凉冷却，这就是我们的汤种

步骤 2

烟熏鸡胸肉撕碎（全家便利店有买的） 加沙拉酱跟黑胡椒碎拌匀

步骤 3

高筋面粉，中筋面粉，汤种，一个蛋黄，牛奶，奶粉，酵母，盐加到一起和匀

步骤 4

加入黄油继续揉面

步骤 5

面和好之后继续醒发二十分钟

步骤 6

把醒发好的面擀成面饼，放上馅料，把两侧捏紧收口

步骤 7

将收口的地方朝下放，再将表面涂抹上黄金芝士粉，烤箱预热180度，进行二次发酵（五分钟）

步骤 8

烤箱设置180度，烤十五分钟左右即可 具体时间视烤箱而定，看到表面变成金黄色就可以出炉了

芝士熏鸡面包的小贴士

1. 面粉跟一块鸡胸肉大概能做三四个面包 2. 一定要趁热吃，面包刚出炉的时候最好吃了！ 3. 黄金芝士粉可以增加面包香气，淘宝上有卖小包装的，可以自行购买

菜谱创建时间：2020-03-23 15:57:03