红枣 豆包

作者： 俐落短髮

用料

• 红枣 若干颗
• 红豆 300克
• 酵母 适量
• 糖 适量
• 面粉 适量
• 水 适量

红枣 豆包的做法步骤

步骤 1

红豆不用泡水，直接加水放入电高压锅，红枣码最上边。水高于红枣一指，压15分钟左右。之后，打开锅将红枣挑出另放。然后将红豆和剩余的水倒入炒锅，加糖并按压搅拌，直到红豆成豆泥出豆沙，加入红枣稍微翻拌。我是提前晚上做，到第二天包的时候它是凉的，好包。

步骤 2

适量面粉加酵母和白糖揉光滑，盖上保鲜膜提前发酵。

步骤 3

将发好的面，反复按压排气。擀成适当的大小，包入拌好的红豆沙和红枣。

步骤 4

放入蒸锅，大火上气后蒸十五分钟，让后关火闷3.4分钟。

步骤 5

最后就可以吃我的薄皮大馅的红枣豆沙包了😋

红枣 豆包的小贴士

和面根据每家情况不一样，我们和面也没有称，面粉和酵母粉都是根据经验放的。其实酵母放多也没关系

菜谱创建时间：2020-03-23 15:34:34