腊肉咸饭～最爱推荐

作者： 王小小的小食光

腊肉咸饭，在老家也叫菜干饭！好吃到流油可能说的就是它了吧！

用料

• 腊肉 200克
• 芥菜 400克
• 白萝卜丁 100克
• 大米 4杯

腊肉咸饭～最爱推荐的做法步骤

步骤 1

第一步：腊肉切好下锅炒出油！Ps：做腊肉菜干饭，建议选肥瘦相间的，这样炒出油蒸的米饭特别香！

步骤 2

腊肉一炒就变得透明状了！差不多就可以啦

步骤 3

第二步：下入白萝卜丁！翻炒均匀！Ps：配胡萝卜🥕丁也可以，颜色会更好看，但是我不喜欢吃胡萝卜，所以放的白萝卜！哈哈，此处喜欢加点香菇、玉米粒的也都可以按个人口味➕配菜！

步骤 4

第三步：加入老抽、料酒，翻炒均匀上色！

步骤 5

第四步：下去切好的切菜！翻炒均匀！

步骤 6

芥菜翻炒均匀，油光光的，就可以关火啦！

步骤 7

第五步：四杯米洗净放入电饭锅！

步骤 8

第六步：将锅中炒好的腊肉芥菜倒入电饭锅！再根据水份加入适量水（一般米、水比大概1：1）

步骤 9

第七步：电饭锅按煮饭模式！开锅图片哈！

步骤 10

把饭翻匀！香！准备开吃！

步骤 11

配上自己做的香菇酱，好好吃！😋

腊肉咸饭～最爱推荐的小贴士

腊肉自己家腌的比较咸，所以没有放盐，咸淡正好！

菜谱创建时间：2020-03-23 14:20:21