照烧鸡腿

作者： 开开转圈圈

用料

• 鸡腿 1只
• 日式酱油 55ml
• 味淋 55ml
• 清酒 55ml
• 白糖 20克
• 淀粉水 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

一个大鸡腿 大概700克的。 剔骨 然后分成2-3块 去筋 中间轻轻切一下 防止回缩 加上适当的盐和黑胡椒进行腌制 大概20分钟。

步骤 2

锅底放一点点油 （如果鸡皮比较多不用放油） 热锅 先下鸡皮那一面 等油冒出 鸡皮变好看以后再翻面 整个过程大概6-8分钟 鸡腿整个煎熟后捞出

步骤 3

酱油 味淋 清酒 白糖 淀粉水调一起下锅 白糖融化后加入鸡腿 大火煎 小勺将酱料不停淋上面

步骤 4

水收得差不多后就好了 摆盘 将酱料淋上

菜谱创建时间：2020-03-23 13:22:58