🥭芒果酸奶慕斯蛋糕🎂

作者： M1N、

对甜品，蛋糕溺爱，无法自拔的我，当了妈妈以后，也想把最健康最美味的带给我的小吃货😄 我制作的是8寸芒果慕斯，我喜欢一起分享的感觉。而且自己也能多吃一点🤤

用料

• 芒果 2个（500克左右一个）
• 酸奶 400克
• 糖 30克（芒果很甜，我适当减少了一点）
• 黄油 60克
• 吉利丁片 4片
• 牛奶 200克
• 奥利奥饼干 150克

🥭芒果酸奶慕斯蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

材料准备好！

步骤 2

奥利奥饼干用擀面杖碾碎，黄油隔水加热至融化，趁热加到➕奥利奥饼干碎中，搅拌均匀。

步骤 3

搅拌均匀后，放入8寸模具中，用勺子压实，放入冰箱冷冻备用。

步骤 4

芒果切丁，用三分之二芒果打成泥。

步骤 5

打好的芒果泥➕酸奶搅拌均匀，芒果酱做好啦！

步骤 6

牛奶🥛➕糖小火煮至冒泡，我用的是吉利丁片怕提前隔水加热会放凉影响效果，我同时煮牛奶和加热吉利丁片使其融化，将融化好的吉利丁片液倒入牛奶中混合拌匀，

步骤 7

混合好的牛奶倒入芒果酱中，搅拌均匀。

步骤 8

取出冰箱里的奥利奥饼干碎，慢慢的倒入芒果慕斯液，轻轻的震去大气泡，

步骤 9

将剩余三分之一芒果粒加入到芒果慕斯液上，盖好保鲜膜，冷藏8个小时以上。

步骤 10

准备开吃😋

🥭芒果酸奶慕斯蛋糕🎂的小贴士

1，我使用的是吉利丁片需要提前融化。如果使用鱼胶粉或吉利丁粉，可以加入到牛奶中煮，不用煮开。 2，我没有制作糖面，如要制作糖面，可以用两包芒果味QQ糖隔水加热融化，倒入芒果慕斯液上面。也可以用大约360克芒果泥➕10克吉利丁片混合，（需提前隔水融化吉利丁片。 3，吉利丁片我是先用冷水泡软，再隔水加热融化的。

菜谱创建时间：2020-03-23 13:15:18