自制酸奶

作者： 真的雪花鸡柳

自己动手，丰衣足食！

用料

• 全脂牛奶 500克
• 酸奶 30克
• 酸奶机

自制酸奶的做法步骤

步骤 1

需要的材料一览。

步骤 2

牛奶和酸奶混匀，倒入到酸奶机里就ok啦！

自制酸奶的小贴士

其实做酸奶特别简单，最主要的就是控制温度。酸奶发酵主要是靠乳酸菌，而乳酸菌比较适合的生长温度在40°左右。 所以即使家里没有酸奶机，也可以利用家里的电饭煲来制作，同样也可以得到优秀的酸奶。 其实在炎热的夏天，只要把酸奶和牛奶混合在室温下也完全可以发酵哦！ 做酸奶可以买菌粉或者是使用市售酸奶。我觉得市售酸奶里面的菌种安全性比菌粉要高一点，而且购买方便，想吃自己做的酸奶了就去超市买一瓶就可以了。

菜谱创建时间：2020-03-23 11:56:50