爱上蒸蛋糕

作者： Fiona_LJ

烤蛋糕终于可以次次成功了，但是每次做完都因为知道放了多少黄油多少糖而失去吃的勇气。老开烤箱费的电也没少被抱怨。。。索性在正确的时间遇上对的食谱，马拉盏虽然没长起来，但是无心插柳解锁了一款蒸蛋糕，简单好做，也好吃！以下为11-12个硅胶小蛋糕模具的量

用料

• 鸡蛋3个 约160克
• 白砂糖 70克
• 牛奶 50-60克（适量加入）
• 低筋面粉 160克
• （其他粉类） 替换等量低筋粉
• 全脂奶粉 20克
• 泡打粉 7克
• 桂花蜜 2大勺
• 玉米油 30克

爱上蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入砂糖搅打至完全融化，加入桂花蜜、玉米油搅拌均匀。

步骤 2

低粉、泡打粉混合过筛，筛入蛋液内，刮刀翻拌到无干粉，加入牛奶，提起刮刀看液体成细线均匀流下，合适。装入模具8分满

步骤 3

蒸锅上气后，放入，大火蒸10分钟，关火出锅。

爱上蒸蛋糕的小贴士

我放了紫薯粉，可蒸出来变成这颜色了(ಥ_ಥ)妈蛋

菜谱创建时间：2020-03-23 11:17:21