罗宋汤

作者： Annnnnnna小公主

用料

• 牛腩 300-500克
• 西红柿 3个
• 洋葱 1个
• 土豆 2个 大的就一个
• 芹菜 1根
• 胡萝卜 2根
• 包菜 1/4个
• 黄油 适量
• 番茄酱 3勺
• 盐 适量
• 大蒜 一瓣
• 香叶 2片

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛腩放入凉水中焯水。有血泡即可捞出，洗净，备用。

步骤 2

食材中的每一样蔬菜切丁，大约1cm.

步骤 3

国内放入适量黄油🧈，放入蒜蓉和洋葱翻炒，带香味出来后，继续放入一半的胡萝卜🥕和一半的土豆，盛出，备用。

步骤 4

锅中放入适量食用油，放入2/3番茄🍅，翻炒出酱后放入番茄酱，然后锅中倒入开水，煮五分钟，将牛肉，炒好的胡萝卜🥕，洋葱🧅，芹菜，土豆🥔一并放入。

步骤 5

出锅前二十分钟将剩下的一半土豆，1/3的番茄，包菜放入。

步骤 6

整个过程大概1.5小时，牛肉煮软了，完成了

罗宋汤的小贴士

🥘如果对吃到蔬菜颗粒感要求不这么高可以最开始就放入所有的蔬菜，除了包菜。 🥘汤锅不同，熬制的时间也有所不同。 🥘牛腩不宜用太肥的部分，避免汤过油。可选择牛板健或牛霖。

菜谱创建时间：2020-03-23 10:14:45