提前浸泡10小时以上的糯米100克应该够了,我准备多了剩下的做了糯米蒸排骨
藕削皮,灌糯米
藕买完整的,最好别太粗
所以材料放入高压锅,加水没过藕,高压锅压一个小时以上
我为了赶着晚饭吃上,高压锅压了之后拿出来大火煮收汤,最好是泡在汤汁里放一晚再吃更入味;煮的时候不能大动藕,以免牙签松动
嫌颜色不够深的可以在高压锅里再放半碗红豆上色