蒸千张肉卷

作者： LJ希

用料

• 豆腐皮 张
• 肉馅 100克
• 西兰花 1/4棵
• 胡萝卜 1/4根
• 鸡蛋 1个
• 山药 8圆片
• 熏肉 若干片
• 盐 小半勺
• 白糖 小半勺
• 蚝油 半勺
• 生抽 小半勺
• 辣油 两滴
• 香菜 1根

蒸千张肉卷的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，西兰花和胡萝卜焯水搅碎；我的豆腐皮是现成的五香味豆腐皮，原味的可以用盐水泡一个小时入味

步骤 2

一定要加鸡蛋搅拌，因为有蔬菜在里面蒸的时候馅容易散了流出，蔬菜可以换别的如小青菜等

步骤 3

放熏肉是为了让山药入味，底部山药还可以换土豆片、胡萝卜、红薯片等；晕肉也可以换火腿、咸肉、咸味香肠等

步骤 4

豆腐皮切成均匀大小的若干片，卷入肉馅

步骤 5

摆盘冷水上锅蒸40分钟

步骤 6

起锅撒香菜碎，还可以撒葱末，彩椒末

步骤 7

开吃，美味健康营养

菜谱创建时间：2020-03-23 09:54:19