冰皮月饼预拌粉做芋圆

作者： 像我这么可爱的人

懒癌犯了，冰皮月饼预拌粉只做了一次月饼，就没有再用过，眼看快过期，尝试做了芋圆，没想到效果出奇的好，也不用担心孩子吃了不好消化。毕竟相对来说，木薯粉做芋圆，孩子的胃有负担。

用料

• 冰皮月饼预拌粉（要分成三份） 300克
• 晚上吃剩的蒸红薯段（水份偏多） 120克
• 7式紫薯粉 10克
• 春光速溶椰子粉 34克
• 红薯芋圆要加的液体（水或者牛奶） 20克
• 紫薯芋圆要加的液体（水或者牛奶） 100克
• 椰子芋圆要加的液体 100克

冰皮月饼预拌粉做芋圆的做法步骤

步骤 1

预拌粉本身有甜味，所以我配方都没加糖，紫薯的可以放一点，像椰子的和红薯泥的，不加糖也是清甜的。这个方子的出发点，就是适合孩子吃。

步骤 2

红薯味芋圆:红薯段去皮，加20克水揉成泥，盖盖微波3分钟，加入100克预拌粉，迅速抓匀（我戴了棉线手套，外面又套了塑料一次性手套，这样不会烫手。） 这一步的湿度自己掌握一下，红薯泥大家蒸出来湿度都不一样。我的原则是面团偏软易成型就好，不要太有嚼劲，孩子不好消化。

步骤 3

紫薯味芋圆:牛奶100克微波90秒（时间主要看自己微波炉脾气哈，温度到85℃以上就可以）然后加入100克预拌粉和10克紫薯粉，快速拌匀。工具我用的硅胶铲。

步骤 4

椰香芋圆:方法和紫薯味一样，只不过把紫薯粉换成了椰子粉。

步骤 5

手抹一点玉米油，把芋圆面团一块块搓成小朋友手指粗细的长条，然后切成小粒，滚干淀粉，放保鲜袋冷冻收藏。喝粥或者做芋圆汤时，就可以随时用啦，熟制品，简单烫一下软了就行。平时喝粥，粥快出锅时也可以放一点，好看，增加孩子食欲。

步骤 6

成品图~

步骤 7

上次给孩子做的椰汁味的芋圆汤，里面配料有:芋圆，椰果，椰汁，西米，高压锅压烂的杂粮米（红豆薏米大米青稞等）主要为了让孩子多吃粮食，我们家把芋圆汤当粥喝，是温热的。 椰汁喝多了太香腻，我更喜欢把椰汁替换成杂粮粥的汤汁。你们也可以试试红糖，红豆沙，牛奶等等各种口味，自己开发吧。家庭版，好吃易消化最好，不必考虑是否正宗。

步骤 8

原味的，也就是杂粮粥的味道，哈哈，孩子爱吃就好

菜谱创建时间：2020-03-23 02:04:51