提前把核桃仁炒一下备用,红枣去核加牛奶200克在辅食机里搅拌成红枣泥备用
四个鸡蛋全蛋加白砂糖20克打发(颜色变淡,变稠出纹路的状态),再加20克红糖打几下,红糖在里面均匀就行了
往步骤2打发的蛋液里加入蜂蜜160克、清油180克、提前辅食机打好的牛奶红枣泥、小苏打5克、面粉270克翻拌均匀(尤其是不要有面粉疙瘩)
在步骤3里面加入葡萄干、提前炒好的核桃仁,翻拌一下,倒入模具,别忘倒完以后在桌子上震一下,排出小气泡
烤箱上下管160度预热,进烤箱烤50-60分钟(这是我家烤箱的时间和温度,具体还要看各家烤箱的脾气哦)
烤好后取出悬空倒扣模具放凉脱模(可以扣在烤架上,也可以拿两根筷子驾在模具下面)
1、喜欢吃果仁多的可以多放,少的可以少放,无所谓的。 2、糖量可以参考,根据个人喜好加减。 3、面粉和清油都是家里普通做饭的面粉和油就行。