不加一滴水的盐焗手撕鸡

作者： 略略略婷

在外面吃快餐经常喜欢点手撕鸡，可是外面的手撕鸡味道参差不齐，所以要自己学会才是硬道理呀！

用料

• 鸡腿 2只
• 盐焗粉 15克
• 花生米 20粒
• 香菜 1根
• 葱 1根
• 红葱头 7个
• 芝麻香油 一勺
• 玉米淀粉 1勺
• 盐 一点点
• 生抽 1勺
• 姜 6片
• 陈醋 1勺

不加一滴水的盐焗手撕鸡的做法步骤

步骤 1

洗净鸡腿，加入生抽一勺、盐焗粉10g、盐一点点、玉米淀粉一勺、食用油一勺抓匀腌制30分钟。

步骤 2

电饭煲底部放入两根不需要剪断的葱以及几片姜，腌制好的鸡腿放入，剩下的汤汁淋上，上面撒一下姜片和葱头，放进电饭煲按煮饭键。

步骤 3

鸡腿好了之后放再一边等凉了后再撕条，准备一个小碗，碗内放5g盐焗粉和一点点盐用煮鸡渗出的鸡汁搅拌均匀备用。

步骤 4

鸡腿撕好条后，把准备好的香菜、红葱头、花生米、芝麻香油一勺、陈醋一勺全部和鸡肉搅拌均匀。

步骤 5

为了让手撕鸡变得更加高大上，我们把鸡骨放在最下边摆个❌，把所有的鸡丝放在上边，撒上白芝麻，完成！

不加一滴水的盐焗手撕鸡的小贴士

觉得麻烦的，可以直接水煮鸡腿，后面的步骤一样，只是调的盐焗汁要多放点盐焗粉哦！

菜谱创建时间：2020-03-22 22:41:40