冬菇虾米瘦肉肠粉

作者： Tina1205

用料

• 瘦肉 150克
• 白鲨牌肠粉专用粉用粉 250克（粉水比例1：2.5）
• 酱油 适量
• 清水 625克
• 油 适量克
• 虾米 小半碗
• 冬菇 六朵
• 葱花 五条

冬菇虾米瘦肉肠粉的做法步骤

步骤 1

1.切好辅料备用，切碎一点，肉剁成末，加少许盐油调味。

步骤 2

2.粉和水混合搅拌至无颗粒状态，加一勺盐调味。

步骤 3

3.盘子刷油，倒入粉浆，刚好铺满盘就可以，不然会很厚，再加入适量冬菇虾米肉末，用筷子搅拌散开。

步骤 4

4.放入锅里蒸，水开了就下锅，蒸三分钟，开盖后如果有小泡起来代表熟了，用刮刀起锅。最后上碟子淋上酱油。

菜谱创建时间：2020-03-22 22:06:07