慢炖锅版清炖萝卜牛肉

作者： 卢哈哈哈哈好困

用料

• 萝卜 1根
• 牛肉 500克
• 葱 一小段
• 姜 5片

慢炖锅版清炖萝卜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉以垂直于纹理的方向切块。入冷水焯。撇去血水浮沫

步骤 2

葱姜切段切片后与焯过水的牛肉一起下慢炖锅。

步骤 3

菜单选牛羊肉汤那一项，默认五小时。清水要比食材高三成。

步骤 4

还剩一小时的时候白萝卜切片（不是块），与适量盐一起放入慢炖锅。

步骤 5

出锅后再撒入适量盐，这样汤就可以喝了。这样炖出来汤完全是清的。牛肉筋处是果冻一样软烂的口感。慢炖锅水份不蒸发，如果用普通锅需要加高出食材五成的水大火煮开后小火慢炖。

菜谱创建时间：2020-03-22 22:05:01