雪媚娘

作者： 丽景烛春余清阴澄夏首

第一次做，很成功哦！

用料

• 糯米粉 200克
• 牛奶 250毫升
• 黄油 30克
• 细砂糖 50克＋10克
• 玉米淀粉 40克
• 炒熟糯米饭 适量(二三十克)
• 奶油 150毫升
• 芒果 1个
• 草莓 5～6个

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

50克糖加点温水融化后加牛奶，然后把糯米粉和淀粉倒进盆里调成米糊，再过滤一遍。

步骤 2

封上保鲜膜(面上用牙签扎几个小孔)隔水蒸40分钟。

步骤 3

我直接把黄油放锅盖上融化。

步骤 4

把黄油倒进蒸好的米糊中搅拌均匀后放冰箱冷藏室冷却。

步骤 5

趁着这空当炒糯米粉，晾凉。

步骤 6

加10克糖打发奶油。

步骤 7

准备水果。

步骤 8

切丁。

步骤 9

准备好后，拿出面团，搓成长条。

步骤 10

切成18等份

步骤 11

撒点熟糯米粉。

步骤 12

用手摁或擀面杖擀面皮。

步骤 13

雪媚娘模具。没有的话，用杯子或调味碟都行。

步骤 14

把面皮放模具上，放奶油放水果。

步骤 15

收口时，捏着面皮边缘兜一圈捏紧。像包包子一样，但一定要捏紧。

步骤 16

大功告成～我没有买纸托，直接放在盘子上了。

雪媚娘的小贴士

切记:打发奶油时间不能过长哦！

菜谱创建时间：2020-03-22 21:36:05