治愈系麻薯芋泥面包

作者： 大花的厨房历险记

每一道材料都是自己喜欢的 放在一起就是宇宙无敌啦😍

用料

• 面包粉 250克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 100克
• 牛奶 250克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 芋头 荔浦芋头半个
• 紫薯 1个
• 糯米粉 80克
• 玉米淀粉 30克
• 黄油 30克
• 每日坚果 100克
• 糖粉少许

治愈系麻薯芋泥面包的做法步骤

步骤 1

全部面粉+牛奶125g+2颗全蛋+3g盐+白砂糖40g+4g酵母活成光滑面团

步骤 2

我是用面包机做的面，这是之前做全麦面包拍的😀仅供参考

步骤 3

面团这样按下去不回缩就是发好了✌

步骤 4

发好的面团排气泡，擀成椭圆形，方便夹馅料

步骤 5

面团发酵同时别忘了最重要的夹心之一，将芋头和紫薯蒸20min，用叉子捣成泥（我混合一起了），备用

步骤 6

我买的上等每日坚果才可以配上我的小面包😊

步骤 7

麻薯面团，放入剩余牛奶，糯米粉和白砂糖，搅拌均匀盖上保鲜膜扎洞，上锅蒸30min（面团全部光滑才熟透），用铲子搅拌均匀趁热加入30g黄油，不停搅啊搅啊，直到光滑成团即可。根据个人喜好可切割成不同大小备用。

步骤 8

重点来喽，全部就位就可以凹造型了，发挥自己的想象力，夹心摆好怎么卷可以，不要让坚果透过面团就可以。

步骤 9

用保鲜膜盖好再发酵至成胖面团，待烤。

步骤 10

我撒了些糖粉，给它几道。

步骤 11

我用面包机烤了30min，也可以在上面刷一层蜂蜜更香甜，颜色更漂亮。

步骤 12

美味的麻薯就做好啦

步骤 13

没有人不爱这款拉丝面包吧，绵密的芋泥馅料加上糯糯的麻薯夹杂着坚果的香气，爱了爱了😜快动起手来吧。做一款适合自己的麻薯面包🍞

治愈系麻薯芋泥面包的小贴士

1、麻薯要趁热加黄油不然就凝固了。 2、蒸麻薯之前可以少刷一层油，方便清洗。 3、面包皮不能太薄。 4、趁热吃它就完了。

菜谱创建时间：2020-03-22 19:38:07