6寸酸奶慕斯

作者： 一瞬之光one

第一次不参照其他方子制作的慕斯，酸奶，淡奶油都是整盒的量，记录一下材料的用量，方便以后自己再次制作。

用料

• 慕斯部分
• 酸奶 200克
• 淡奶油 250克
• 牛奶 55克（为了融化吉利丁多少无所谓）
• 糖 适量（这次就＋了6克根据酸奶的甜度添加）
• 吉利丁 2片
• 果冻部分
• 沃柑汁 200克（多榨出16克一起用了）
• 吉利丁 1片

6寸酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

沃柑很甜，汁水很多，料理机榨汁过筛。

步骤 2

沃柑加热＋冰水泡好的吉利丁，冰箱冷藏，着急的话冷冻。

步骤 3

淡奶油打发到可流动性

步骤 4

牛奶加热放入吉利丁，融化后与酸奶搅拌均匀，放入打发好的淡奶油里。

步骤 5

底层放戚风蛋糕片，一层酸奶慕斯，定型后放果冻层，再放入酸奶慕斯，震出空气，冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2020-03-22 19:22:38