自制美味料足比萨

作者： dn6688

用料

• 高筋面粉 140克
• 低筋面粉 60克
• 水 100-110克（根据面粉调节多少）
• 牛奶 10～15ml
• 白砂糖 10克
• 盐 2克
• 蓝燕子耐糖发酵粉 2克

自制美味料足比萨的做法步骤

步骤 1

将做饼胚所有原料放至厨师机，1档揉5分钟后转至4档转20分钟，期间备比萨饼上的料，根据个人口味准备火腿或培根，黑椒鸡肉片，口蘑片，彩椒切丝，牛油果切片，玉米粒，豌豆，番茄酱（番茄酱也可以自制西红柿，白洋葱加肉沫炒制，我图省事儿用的现成的） 面揉好出膜后，排下气，擀成圆形，边厚些，将饼胚放在28*28方盘中，用叉子在饼胚上插一些气孔。

步骤 2

将饼胚放在温暖的地方或烤箱中发酵20分钟。取出，将番茄酱均匀地抹在饼胚上（边缘不抹哈），撒一层芝士碎，铺一层鸡肉或火腿，培根。

步骤 3

肉铺好上面撒层芝士碎，接下来铺口蘑片，彩椒丝，再撒层芝士碎，放虾，玉米粒，最后，撒一层芝士碎。

步骤 4

烤箱210度预热，上下火，210度烤15-18分钟，根据自己烤箱性能调节哟!防止烤糊

自制美味料足比萨的小贴士

芝士一定用芝士碎，口重的话可以在撒芝士时撒少许盐，我家那位觉得我做的口略淡。

菜谱创建时间：2020-03-22 18:41:58