陕西芝卷

作者： kittytom

身在异乡，特别想念家乡的美味

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 菠菜 600g
• 白萝卜 半根
• 葱 半根
• 油 80克
• 盐 适量
• 粉条 1把
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1克
• 香油 1勺
• 蒜 5瓣

陕西芝卷的做法步骤

步骤 1

先凉水活面，软硬参照饺子面，醒30分钟

步骤 2

菠菜洗干净晾干水分，切碎，白萝卜擦丝切碎，葱切葱花

步骤 3

粉条开水泡软，切碎

步骤 4

油烧热晾凉，菠菜，萝卜，粉条葱花放进锅，撒胡椒粉，五香粉，蚝油，香油拌匀

步骤 5

面条我分两次擀，擀成圆的薄面片

步骤 6

菜一半放盐搅拌均匀，撒面片铺平，中间挖小洞顺着中间往外卷

步骤 7

看蒸的篦子大小切成小长条

步骤 8

上锅蒸15分钟

步骤 9

成品图

步骤 10

切成这中大小，装盘

步骤 11

大蒜砸沫放醋浇汁，以前的油泼辣子也淋了点

菜谱创建时间：2020-03-22 17:51:55