红糖发糕

作者： 童家小厨

2个月零5天没上班了，每天在家真的要发疯了，还好有下厨房，心情不爽的时候就搞搞事🥧

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 2个
• 红糖 90克
• 红枣 15颗

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

前面配料忘记拍图了🤫。1、碗里放红糖，用少量开水冲调至无颗粒，加入冷水，放入酵母，（水温不过35度，以免烫死酵母）。2、将面粉放入盆里，打入2个鸡蛋。3、将酵母红糖水倒入面粉盆里，顺一个方向搅拌至无面粉粒。4、红枣洗干净后对半切开，去掉中间的核。

步骤 2

电饭锅里刷油，倒入面糊，待发酵至二倍大，放入切好的红枣放在上面，放入水开的蒸锅上蒸20分钟，关火后焖个五分钟。

步骤 3

拿出电饭锅，取出蒸好的发糕，手一拿就脱锅。

步骤 4

我是家里用的西餐刀有锯齿，切开，趁热吃味道超级好吃😋

菜谱创建时间：2020-03-22 17:12:16