宇宙无敌简易5分钟XO酱炒粉丝

作者： 奶油仙贝

家人都很爱吃炒粉丝，这道是我家常出现的保留菜，吃过都点赞，分享给大家

用料

• 粉丝 一把
• 包菜 1/4个
• 腊肠 1根
• 鸡蛋 2个
• 蒜辣椒 适量个
• XO酱 适量

宇宙无敌简易5分钟XO酱炒粉丝的做法步骤

步骤 1

包菜切丝

步骤 2

粉丝泡温水，我喜欢绿豆粉丝，朋友们也可以用红薯粉丝

步骤 3

腊肠切片

步骤 4

准备蒜瓣和辣椒 根据自己口味

步骤 5

2个鸡蛋打散加适量料酒和盐调味，下锅炒熟

步骤 6

重起油锅，加入蒜瓣和辣椒爆香，再加入包菜翻炒一分钟后，加入粉丝。这里注意一定要加点泡粉丝的水，不然很容易烧敢。再加入腊肠（可用午餐肉，火腿肠代替）翻炒后，加入少量盐（因为后面要放XO酱），蒸鱼豉油和XO酱！这道菜XO酱是重点，一定要加哦！加完调料后倒入炒好的鸡蛋，加一丢丢糖提鲜，翻炒收汁出锅即可。

步骤 7

我用的海底捞买的的XO酱，好吃又划算，超市瓶装的有点贵。

宇宙无敌简易5分钟XO酱炒粉丝的小贴士

喜欢蚝油的朋友可以放蚝油，也可以用娃娃菜洋葱啥的替代包菜。

菜谱创建时间：2020-03-22 16:59:35