#食肉#澳洲谷饲肉眼牛排

作者： 笑多了会怀孕

最近很喜欢吃牛排，专门买了条纹铸铁锅和新鲜的迷迭香，牛排嘛，每次做的风味都略有不同，这次选择山姆会员店的冷鲜的谷饲肉眼，个人感觉肉眼比西冷更好入口

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒 适量
• 迷迭香 1根
• 海盐 适量
• 黄油 适量
• 蒜头 三头

#食肉#澳洲谷饲肉眼牛排的做法步骤

步骤 1

冷鲜肉眼不需要解冻，有些视频要求从冰箱拿出来要在室内放置一段时间，其实感觉影响不大，可以根据随意啦，我的这块肉只能算是家庭日常级别

步骤 2

建议平时经常做牛排还是买海盐和进口黑胡椒。超市常见品牌帝安， 黄油我选择爱乐薇，安佳和总统牌也可以，迷迭香可以从京东上买

步骤 3

牛排两面都均匀撒上黑胡椒和海盐，根据个人口味调整用量，我用的是条纹铸铁锅，一个是做出来牛排好看另外一个也是因为耐热，不建议用带涂层的不粘锅，那样高热容易伤到锅而且也不健康，油要很热才下锅

步骤 4

根据个人喜好，两面我各煎啦一分半，放黄油，大蒜，迷迭香，这时候可以关小火，黄油融化后用勺子把黄油浇到牛排两面，有人叫为"水浴法"

步骤 5

刚出来不要马上吃，家里可以用大碗盖上，这样可以是汁水更丰富

步骤 6

哇撒，吃吧

菜谱创建时间：2020-03-22 16:55:00