（全蛋版）蛋挞液（10个）

作者： 其实你想多了

想吃了！就去超市买了奶油、蛋挞皮，然后就做了蛋挞。先预热烤箱，中层，220度，25分钟。我这个烤了25分钟，还想再嫩点，烤22分钟就差不多了！这个配方是10个蛋挞。

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克（不喜欢甜食的，可以减少5到10克）
• 纯牛奶 100克
• 淡奶油 86克
• 玉米淀粉 3克

（全蛋版）蛋挞液（10个）的做法步骤

步骤 1

买的速冻的蛋挞皮，共18只。本想用9个的，后来蛋挞液多了1个量，又拿了一个，共10个。我是倒的9分满，一个蛋挞液23克。

步骤 2

先拿出来解冻，放个20分钟。

步骤 3

把牛奶、淡奶油、糖霜、玉米淀粉、鸡蛋全部搅拌均匀。（我个人觉得糖霜没有用白糖也可以，但要用牛奶热一下融化白糖；玉米淀粉放不放都没关系吧，有些人放了，有些人没放。）

步骤 4

拿个勺子，慢慢地放入蛋挞底。7、8分，或9分满都可以。

步骤 5

小朋友喜欢，其中三个放了芝士，不放也可以。也可以放些蔓越梅。按个人喜好来。

步骤 6

是不是挺满的😂

步骤 7

这个烤盘里多出的第10个，放在中层的上层，20分钟左右。看到挞皮分层，有点焦黄，就拿出了，很嫩滑！

步骤 8

这是烤了25分钟蛋挞。看挞皮分层，边缘和蛋液有点焦黄，就可以了。刚出烤箱时，蛋挞液鼓起来像个小球☺️冷却后扁下去了。里面还是很嫩的。不喜欢甜的，糖霜可以减10克。

菜谱创建时间：2020-03-22 16:45:04