把桃胶、雪燕和皂角米分开装进三个容器中,然后加入清水浸泡过夜。
第二天把桃胶、雪燕和皂角米中的杂质尽量清理干净。然后用清水过一遍。在用水份尽量沥干。
在锅中加入半锅清水,然后加入冰糖烧开。
把桃胶和皂角米先放入水中,烧开后转小火煮30~40分钟。然后加入雪燕再煮20分钟。
在关火前的五分钟将两罐淡奶倒进锅中,然后搅拌均匀,带糖水沸腾起来后即可关火。
奶香扑鼻,胶质满满的鲜奶桃胶雪燕糖水就完成了。
夏天放在冰箱里冰冰凉凉的更滋味。