爱心馒头

作者： 溜溜妈咪美食记

第一次做馒头还是很成功的，虽然形状不一，卖相一般，但能感受到制作过程中的乐趣，最后看到自己做出来的成果，心里还是挺高兴的。然后，明天的早餐又解决啦[愉快][愉快]

用料

• 中筋面粉 若干克
• 白糖 40克
• 植物油 5克
• 酵母 10克

爱心馒头的做法步骤

步骤 1

火龙果汁，加入酵母，白糖混合搅拌均匀，静置五分钟。

步骤 2

加入面粉，揉搓后发酵两个小时左右。(注:做馒头面团需要一定硬度，如果发酵后还是松松垮垮的，可以再加点面粉继续揉搓，再次发酵二十五分钟左右即可)

步骤 3

凉水上锅，开大火热30秒左右，再关火放凉，再热，使锅里的水保持恒温状态，发酵十来分钟。(其实我才等了几分钟，心急着要蒸了)

步骤 4

开大火蒸五分钟左右，焖两分钟即可出锅。

步骤 5

揉搓的面团大小不一，形状就不对称了。😊

步骤 6

但至少吃了可以填饱肚子，也是不错的，哈哈。

爱心馒头的小贴士

1.做造型的时候，忘记拍照就无法上传上去了。我是直接揉成圆形，然后用擀面杖擀平，接着卷起来，对折，在非对折部分用小刀切下去，掰开即可。哈哈，大家也可以发挥想象力自由做自己喜欢的造型。 2.做造型的时候案板上可以撒点面粉，以免粘住了。 3.擀平好的面团，可以抹点油，可以更好的做造型。

菜谱创建时间：2020-03-22 16:39:47