百里香烤乳鸽乳鸡（万金油版）

作者： Da清梦已死

简单易操作，这里用乳鸽，烤鸡方法同样

用料

• 百里香 2-3把
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

百里香烤乳鸽乳鸡（万金油版）的做法步骤

步骤 1

乳鸽洗净，用纸巾从外到内尽量擦干。表面均匀撒上海盐和黑胡椒，再把百里香塞进肚子内（当然可以加点葱、八角、桂叶来调味）。最后可以再用味琳（酱油+蜂蜜）涂抹下鸽身，如果想要味道更咸甜点

步骤 2

把鸽子放到铸铁锅，放入预热200℃的烤箱中，烤50-60分钟。用竹签插入后流出清澈乳鸽汁而非血水，为烤熟。中间40多分钟可以看下，如果有一面颜色未烤红，可翻转一下。

步骤 3

撒上百里香末，静置15分钟，中间用小勺把底部的鸽子汁和鸽油均匀淋编乳鸽身数次

步骤 4

烤后乳鸽皮特别脆，百里香味道也很浓郁。如果觉得太淡，可以试着散点盐或者椒盐。

菜谱创建时间：2020-03-22 14:58:54