自制红薯粉条

作者： QQ空间用户_178m

想吃酸菜——想吃酸辣粉——想吃红薯粉

用料

• 红薯粉 100克，看揉面程度
• 水 适量

自制红薯粉条的做法步骤

步骤 1

少量红薯粉兑凉水，搅拌均匀，上锅一边搅拌一边加热。

步骤 2

成透明薯粉浆关火，无需等凉，直接多次少量导入薯粉，直到揉至软面团，抹点油，放入压面机。

步骤 3

烧开一锅水，然后旋转压面机入开水中，粉条熟了捞起冷水浸泡一会，再捞起便可。

步骤 4

下锅煮面条

步骤 5

加上自己做的酸菜，再放点辣椒酱，全是酸辣粉不？😊

自制红薯粉条的小贴士

一定要揉成小面团，就跟普通揉的面粉一样成团，比较柔软。

菜谱创建时间：2020-03-22 14:55:32