Bagel记录

作者： 鲨鱼鱼辣椒酱

200摄氏度 20min 1L水+1大勺蜂蜜，冒小泡，两面各30s

用料

• 高筋面粉 300克
• -(替换30g全麦/20g可可/10-15g抹茶
• 水 170克
• 酵母 1小勺
• 糖 20克
• 盐 3克
• 蜂蜜 10克
• 黄油（可选 10克

Bagel记录的做法步骤

步骤 1

抹茶黑豆290高粉+10抹茶+20-25g*4黑豆

步骤 2

吐了的抹茶奶酪红豆（奶酪50g+10g糖粉+80g红豆应该差不多

步骤 3

南瓜肉桂葡萄干-300粉+1大勺肉桂粉+200g沥干水蒸南瓜+补了点南瓜水+100g葡萄干浸朗姆酒沥干裹肉桂粉-肉桂味不够浓，南瓜味很淡，可不用南瓜加大肉桂粉量

步骤 4

巧克力橙皮 -280粉+20可可粉+橙皮丁30g+裹了7g*6的巧克力豆/30g坚果碎

菜谱创建时间：2020-03-22 14:07:58