土匪猪肝

作者： 越妈小厨

猪肝含铁量丰富，适合贫血的女性和孩子哦。

用料

• 猪肝 300克
• 蒜苗 2根
• 青辣椒 1个
• 红辣椒 1个
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 姜 4片

土匪猪肝的做法步骤

步骤 1

准备配料

步骤 2

先把猪肝泡在水里半小时，切薄片，放料酒 淀粉 盐和姜，用手抓拌开，放置15分钟。

步骤 3

水开后，把腌好的猪肝到进去，猪肝变成粉红色捞出，再冲洗干净，控水。

步骤 4

锅热，倒油，多放点，青红辣椒爆炒断生。倒入猪肝，大火爆炒，放一勺生抽和一点点酱油，最后放入蒜苗，再翻炒几下。

步骤 5

出锅，享用美食吧！

菜谱创建时间：2020-03-22 13:40:21