0负担朱古力酸奶蛋糕

作者： 嵐嵐Ann

超爱朱古力那香浓，每一口都令人愉悦~吃了会快乐到飞起滴甜品…… 口感软滑，无油无负担！ 香浓软滑就如食冰淇淋般滴享受👍👍👍 口感如何，要亲自试过才知道 只可意会不能言传！ 一口会令你爱上😜😂😂😂

用料

• 纯朱古力 约70克
• 浓稠酸奶（我自制无糖滴） 200~230克随意
• 低粉过筛 80克
• 粟粉过筛 23
• 练奶适量 约20克
• 蛋 4个
• 糖（打发蛋白用） 35~40克

0负担朱古力酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

朱古力隔水溶化

步骤 2

加入酸奶练奶搅匀

步骤 3

筛入粉类，z形搅拌均匀

步骤 4

加人蛋黄搅拌

步骤 5

搅拌到均匀，浓稠，打孕蛋白干性湿之间

步骤 6

将蛋黄糊蛋白糊结合

步骤 7

入模烤制（我用3个4寸加高盘可换7寸盘）

步骤 8

水浴法！先120度50分钟转130度30分钟冷却后冰箱冷藏4小以上享用~

步骤 9

0负担朱古力酸奶蛋糕的小贴士

一定要用纯朱古力，朱古力粉不建议！口感完全不同！ 口感软滑，无油无负担！ 香浓软滑就如食冰淇淋般滴享受👍👍👍 口感如何，要亲自试过才知道 只可意会不能言传！ 一口会令你爱上😜😂😂😂

菜谱创建时间：2020-03-22 13:40:06