炒花蛤

作者： 花开魔幻地

这货我竟然是第一次做…… 真的是完全没有任何难度

用料

• 花蛤 看你喜欢
• 蒜 适量
• 姜丝 适量
• 蚝油 少许
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 葱 适量

炒花蛤的做法步骤

步骤 1

材料准备：吐了大半天沙子淘洗了好几遍的花蛤、葱姜蒜、生抽蚝油老抽料酒调个碗汁、红果椒切小丁，没有可以不放～（吐沙方法跟网上学的，花蛤泡水里，水中加盐、香油，吐至少四个小时，再用清水淘洗几遍）

步骤 2

起锅烧油，葱姜蒜下锅爆香

步骤 3

炒出香味儿后放红椒碎（海鲜我不喜欢吃辣味的，所以红果椒只是为了调色）

步骤 4

花蛤下锅翻炒几下，倒入碗汁

步骤 5

大火煮沸转中火，盖锅盖焖几分钟

步骤 6

花蛤本身会出很多水，所以不用另外加水，花蛤本身也是咸的，加了碗汁所以也不用另外加盐了，不过还是根据自己口味

步骤 7

全部开口即可，我这大概是一斤多的花蛤

步骤 8

来一张艺术一点的照片哈哈哈

炒花蛤的小贴士

喜欢吃辣的小伙伴可以放干辣椒、剁椒酱等一切你喜欢的辣椒～

菜谱创建时间：2020-03-22 13:07:20