一口品山珍海味！美味又滋补的花胶羊肚菌老母鸡汤

作者： shuimitao22

自然的馈赠，新鲜羊肚菌、云南老母鸡不能辜负！

用料

• 老母鸡 半只
• 羊肚菌 8个
• 花胶 40克
• 红枣 8颗
• 芡实 若干
• 虫草花 5克
• 姜 3片
• 葱 1根
• 盐 10克

一口品山珍海味！美味又滋补的花胶羊肚菌老母鸡汤的做法步骤

步骤 1

前一天晚上泡发花胶，加一片姜片去腥开水煮20分钟，放入冰水浸泡，在冰箱放一晚。

步骤 2

老母鸡半只洗干净，去皮，焯水后，加入葱姜，纯净水大火煮开香气四溢～

步骤 3

羊肚菌在温水中旋转洗净，对半切开备用。

步骤 4

红枣，虫草花洗净备用。

步骤 5

鸡汤烧开即可加入羊肚菌、红枣、虫草花、鸡头米等配料。

步骤 6

炖2小时候加入花胶，再炖半小时，撒盐…

步骤 7

营养又美味的鸡汤完成！汤色清亮、鸡肉酥软、菌菇和海鲜的味道完全融入，山珍海味全在这口汤里！

菜谱创建时间：2020-03-22 12:55:22