香煎刀鱼

作者： 赵嗝嗝

用料

• 鸡蛋 2个
• 料酒 勺
• 姜
• 盐
• 带鱼
• 淀粉

香煎刀鱼的做法步骤

步骤 1

处理刀鱼内部洗净，切葱段姜片料酒盐腌制最少十五分钟，期间翻动几次！

步骤 2

拿碗打两个鸡蛋🥚，蛋液里放少于盐，根据个人咸淡口，备用待一会儿裹刀鱼

步骤 3

刀鱼腌制好控干一会，锅热油用筷子插油里周边起泡就可以开始炸了，淀粉提前准备好，裹上蛋液的刀鱼裹一层淀粉下锅炸，炸的时候调小火，待刀鱼定型再翻面！

菜谱创建时间：2020-03-22 07:58:34