草莓慕斯部分

作者： 吃晴小姐

朋友说，如果可以，希望生活是草莓🍓味儿，吃起来有草莓冰淇淋口感

用料

• 慕斯部分
• 淡奶油 500克
• 糖 150克
• 吉利丁 4片
• 草莓酱
• 草莓适量，喜欢草莓味多放草莓 200克
• 砂糖 50克

草莓慕斯部分的做法步骤

步骤 1

奶油打发到缓缓流动，6，7分 因为草莓酱要里放了吉利丁片，离火冷却快，奶油打发轻一点也没关系 打过了也没关系，加入淡奶油搅拌 放入冰箱冷藏

步骤 2

草莓酱，草莓切小块或大块，用糖腌制一会儿，出胶。

步骤 3

吉利丁片用凉水泡软，待用

步骤 4

放入锅中用小火熬出浓浓草莓香 关火，放入泡软的吉利丁片 用草莓酱的余温融化吉利丁片

步骤 5

手指触一下草莓酱，感觉不到烫， 搅拌到打发好的淡奶油中。

步骤 6

就可以任意发挥做你想要的蛋糕。

菜谱创建时间：2020-03-22 07:31:11