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营养美食~大鹅炖土豆胡萝卜的做法

营养美食~大鹅炖土豆胡萝卜

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作者: 小洋葱儿88
小洋葱儿88
东北的亲戚每年底都会送只大鹅和东北特产 榛子 木耳 猴头菇等 自己家院子养的大鹅 有机 绿色 有营养

用料

营养美食~大鹅炖土豆胡萝卜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大鹅洗净 剁成块儿 洗去血水 控干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入凉水,放入鹅肉块儿 加入适量花椒 料酒 开大火儿至水沸腾 ,开锅后再煮2分钟 去掉上边白沫,用筷子拣出(不易沾白色浮沫)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铁锅中放少量油,将鹅肉放进去翻炒 可以不炒糖色,后面加入冰糖也可以提亮色泽。加入热水没过鹅肉,倒进一罐啤酒🍺

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入调料:葱姜蒜 花椒 麻椒 老抽 生抽 香叶 小茴香 桂皮 辣椒 冰糖 每隔20~30分钟翻一次锅内的肉。过半小时加盐。先大火煮开,再转入中小火慢炖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆 胡萝卜切成衮刀块儿 香菜切碎备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铁锅中的鹅肉 炖1个小时左右 将土豆 胡萝卜块儿加进去 如果水不多,可加入点儿热水,焖20分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅喽~上桌,加入香菜叶 好吃又好看。

菜谱创建时间:2020-03-22 06:41:10
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