白菜肉丝炒年糕

作者： 荞麦的麦香小厨

用料

• 年糕 350克
• 白菜 7片
• 肉丝 50克

白菜肉丝炒年糕的做法步骤

步骤 1

先用生抽、老抽、盐、生粉、水拌匀肉丝，腌制1小时后放入油锅炒至断生，不要炒太久容易老，一次多炒点放入冰箱冷藏；

步骤 2

锅内放少许油，加入姜丝和葱段、蒜片少许，炒香后加入大白菜，1/4teaspoon 盐，翻炒2分钟；

步骤 3

加入年糕翻炒片刻；加入生抽1 teaspoon, 蚝油1 teaspoon, 水少量翻炒3分钟至年糕变软；

步骤 4

加入炒好的肉丝翻炒至水份收浓即可起锅。

菜谱创建时间：2020-03-22 04:28:53