烤鲜奶

作者： 张三饼

奶香飘了一屋

用料

• 牛奶 300克
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 30克
• 白砂糖 10克
• 黄油 10克

烤鲜奶的做法步骤

步骤 1

普通淀粉、白砂糖、融化的黄油、牛奶依次加入碗中，搅拌均匀，直到没有颗粒。放入炒锅（最好是不粘锅）小火不停搅拌直到基本成一坨。

步骤 2

放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以脱模了。个人建议大家不要着急，耐心等待，最好是冷藏一晚，确保可以顺利脱模。

步骤 3

切成均匀小段

步骤 4

依次蘸上蛋液、淀粉，摆盘。（⚠️注意蛋液仅在这步使用）

步骤 5

烤箱上下火200度30min 出锅

烤鲜奶的小贴士

1、有朋友问玉米淀粉、土豆淀粉行不行，我觉得OK。 2、蘸上蛋液后再裹上一点淀粉是为了不粘在一起。 3、关于烤箱的温度和时间，大家视自己烤箱情况决定。

菜谱创建时间：2020-03-22 00:31:56