来自春天的菠菜卷

作者： 可爱的六一麻麻

上午去了桃花园看了美景，今天天气很热适合做馒头，易发酵啊，方子根据微博一美食博主而来

用料

• 菠菜叶 180克
• 牛奶 适量克
• 面粉 250克
• 细砂糖 6克
• 酵母 3克
• 小苏打 1.5克

来自春天的菠菜卷的做法步骤

步骤 1

菠菜叶放入一点牛奶用料理棒打成菠菜汁取133克备用

步骤 2

除猪油以外的材料混合在一起，这里有一个注意点，放材料的时候，尽量不要把酵母和小苏打，糖放一起。

步骤 3

然后揉成一个不太光滑的面团，加入猪油，继续揉成光滑面团即可。这里注意，不需要过度揉面。表面光滑就好。

步骤 4

擀面，擀成长方形薄薄一片，上面叠一下下面叠一下再合起来

步骤 5

切成16个剂子，两个剂子叠在一起，中间用筷子压一下，扭成花卷状，紧挨着放入蒸锅发酵45分钟

步骤 6

冷水下锅蒸 20分钟，关火五分钟后接盖

菜谱创建时间：2020-03-21 21:33:17