西红柿鸡蛋炒碎面

作者： 泡面火锅

下班晚了，本想吃油泼面。结果面店买完了就剩一点碎面了，那就炒碎面吧

用料

• 西红柿 半个
• 鸡蛋 1个
• 姜 2片
• 盐 20克
• 鸡精 1勺
• 面条 1份
• 辣椒末 一点勺
• 酱油 三勺
• 十三香 一勺
• 蒜 5瓣

西红柿鸡蛋炒碎面的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，鸡蛋炒散乘出备用

步骤 2

西红柿切碎

步骤 3

，蒜，姜，辣椒切碎备用

步骤 4

另烧水煮面条，面条煮好后过凉水备用。

步骤 5

热锅凉油（油稍微多一点）下入姜蒜辣椒末爆香，然后下入西红柿和过完凉水的面条翻炒。后加入鸡蛋，再依据个人口味加入酱油、盐、十三香、鸡精等调味料翻炒均匀就可以出锅了！

西红柿鸡蛋炒碎面的小贴士

面不要煮的时间太长，因为还要炒。这样更劲道一点。

菜谱创建时间：2020-03-21 21:28:42