风味茄子

作者： 小magic

用料

• 淀粉 适量
• 醋 3勺
• 大蒜 4瓣
• 白糖 3勺
• 花椒 适量
• 香菜 1根
• 茄子 2个
• 盐 半勺
• 干辣椒 2个

风味茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块，裹上干淀粉，倒入油锅炸至表皮微黄。

步骤 2

复炸一次装盘

步骤 3

准备蒜瓣，干辣椒，花椒。放入锅中爆香。

步骤 4

3勺白糖，3勺香醋，1勺盐，搅拌均匀。倒入锅中，翻炒，起大泡。倒入茄子翻炒。

步骤 5

撒上芝麻和香菜，装盘即可食用。

菜谱创建时间：2020-03-21 21:25:55