快手下午茶-云朵舒芙蕾

作者： 刘大朵云

舒芙蕾最终难逃倒塌的命运，变成软软的煎饼。无所谓什么形式存在，入口能治愈心灵，就是美好的味道。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50ml
• 面粉 30克
• 糖 适量

快手下午茶-云朵舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

准备好材料。其实不用按照需要多少面粉多少牛奶。就是大致凭感觉，做两次就有心得了。

步骤 2

蛋黄加入牛奶和糖搅匀。

步骤 3

蛋白打发到小勾勾就好。

步骤 4

把打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊中，炒菜式手法搅拌。

步骤 5

搅拌均匀即可

步骤 6

小火锅微热后用大勺舀入。

步骤 7

我放了两勺，盖上盖子。差不多3分钟这样。

步骤 8

然后继续让上堆一勺。

步骤 9

加点点水为了底不会焦，然后盖上盖子用水蒸气加热然后上面的好成熟。 然后看下差不多微定型后翻面。过几分钟就差不多了。

步骤 10

然后用水果点缀装盘。浇上蜂蜜或是枫糖巧克力酱等。自己喜欢什么就浇什么。

菜谱创建时间：2020-03-21 21:19:25