网红雪媚娘超简单，皮不腻

作者： little_B

在网上试了几种方子，选出这个，皮不腻，更省时间！

用料

• 糯米粉(饼皮) 140克
• 玉米淀粉(饼皮) 40克
• 牛奶(饼皮) 240克
• 白砂糖(饼皮) 50克
• 黄油(饼皮) 20克
• 淡奶油 250克
• 白糖(奶油) 20克
• 芒果 适量
• 奥利奥(一小包) 58g
• 糯米粉(用来炒熟) 50克

网红雪媚娘超简单，皮不腻的做法步骤

步骤 1

所有饼皮材料除了黄油以外，混合均匀后，过筛2-3次。

步骤 2

盖上保鲜膜，大火蒸15-20分钟，没水就可以。

步骤 3

趁热放入黄油，先用硅胶刀或者饭勺混合，没有那么烫后，上手揉，可以带手套。揉好后，先放冰箱。

步骤 4

50克糯米粉放到不粘锅里，炒到没有味道，就是熟糯米粉啦。

步骤 5

奶油馅：奶油加20克白糖，底下放冰或者冰袋，用电动打蛋器搅拌至不流动有纹路。

步骤 6

奥利奥馅：去掉夹心，放到保鲜袋里，碾碎。芒果馅：去皮去核切大块。

步骤 7

饼皮拿出来，铺上熟糯米粉，搓成小长条，根据需要设成等分。要擀面杖摊成面皮。(想象做饺子皮)

步骤 8

面皮放在碗里，放各种馅：奶油+芒果或、和奥利奥。像包子一样收口，反过来，就可以啦。可以再撒点熟糯米粉更好看。

网红雪媚娘超简单，皮不腻的小贴士

没有淡奶油或者想要健康点，可以用安慕希这种稠酸奶也很好吃！

菜谱创建时间：2020-03-21 21:07:18