发面是自己随便发的,大家想看发面可以看看专门教发面的教程。
用几滴水把白糖稍微润湿。切记按滴来放水!!边滴边拌匀,微润即可。因为水多了包子皮就会破。加几滴水是为了白糖在包子里更容易融化,不至于一口咬下去像咬了沙子。
糖可以按自己的喜好放。自己吃的可以少放一点微甜更健康。
小包子做好放在预热好的锅子里再发个10-15分钟左右,接着大火转中小火蒸个15分钟左右就差不多了。蒸好后不要立即揭盖子,再焖个两三分钟再揭盖子。